​​Donuts

Nutrientes por dose:

• Energia: 102 kcal  
• Proteínas: 7,8 g
  
• Hidratos de carbono: 12,1 g 
• Hidratos de carbono, dos quais açúcares: 0,4 g 
• Lípidos: 2,6 g  
• Lípidos, dos quais ácidos gordos saturados: 0,8 g 
• Fibra: 1,2 g  
• Sal: 0,0 g

• 1 ovo 
• 2 colheres de chá de água 
• 1 colher de chá de essência de baunilha 
• 48 g (2 doses) de Mistura de Proteína para Culinária 
• 40 g gewone bloem, plus extra om te bestuiven 
• 8 de farinha normal, mais um pouco para polvilhar 
• Cortador de biscoitos de 7 cm e cortador de biscoitos de 3 cm 
• Fritadeira de ar quente

• Pré-aquece a fritadeira, se o modelo assim o exigir. Num jarro, bate o ovo com a água e a essência de baunilha, depois coloca a Mistura de Proteína para Culinária e a farinha numa tigela grande e junta a mistura do ovo até ficar completamente incorporada.
• Polvilha com farinha uma superfície de bancada limpa e deita a massa sobre ela. Polvilha e estende a massa até ficar com cerca de 2 cm de espessura, utilizando um rolo de massa polvilhado com farinha, e depois corta três grandes círculos com o cortador de 7 cm. Usando o cortador de bolachas mais pequeno, faz um pequeno furo no meio de cada um dos círculos para dar a forma aos donuts.
• Junta os buracos mais pequenos e as aparas e volta a estendê-los num círculo de cerca de 7 cm. Corta o círculo usando o cortador de bolachas de 7 cm e depois retira o meio com o cortador de bolachas mais pequeno.
• Pulveriza os donuts uma vez de cada lado com a gordura em spray e coloca no cesto da fritadeira, espaçando-os cerca de 2 cm uns dos outros. Deixa cozer durante 5 minutos a 175°C, até crescerem e ficarem dourados. Deixa arrefecer antes de servires.